La bouillie bordelaise est un traitement incontournable pour les jardiniers amateurs et professionnels, particulièrement prisé pour la lutte contre le mildiou et d’autres maladies fongiques. Cet article a pour objectif de vous présenter en détail ce produit, ses usages, ses dosages et ses précautions d’emploi, tout en répondant aux questions les plus fréquentes des internautes. Que vous souhaitiez savoir comment l’utiliser sur vos tomates, rosiers, arbres fruitiers ou même la remplacer, vous trouverez ici toutes les informations nécessaires.
Qu’est-ce que la Bouillie Bordelaise ?
La bouillie bordelaise est un fongicide à base de sulfate de cuivre et de chaux. Elle est couramment utilisée pour traiter de nombreuses maladies cryptogamiques (causées par des champignons), comme le mildiou, l’oïdium, la tavelure, la cloque du pêcher, et bien d’autres. Cette solution, apparue au XIXe siècle dans les vignobles bordelais, a fait ses preuves et reste un traitement indispensable pour de nombreux jardiniers. Sa couleur bleu vif est l’une de ses caractéristiques visuelles les plus reconnaissables.
Les usages de la Bouillie Bordelaise
1. Sur les tomates
La bouillie bordelaise est particulièrement populaire pour la prévention du mildiou chez les tomates. Le mildiou est une maladie qui peut détruire toute une récolte si elle n’est pas traitée à temps.
Le traitement doit commencer dès que les plants atteignent 20 cm de hauteur, et il est recommandé de renouveler l’application tous les 10 à 15 jours en fonction des conditions climatiques (notamment en cas de pluies fréquentes).
2. Sur les rosiers
Les rosiers sont sensibles à plusieurs maladies fongiques, telles que l’oïdium ou la rouille. La bouillie bordelaise s’applique dès les premiers signes de maladies, ou en prévention au début du printemps.
3. Sur les arbres fruitiers
Les arbres fruitiers comme le pommier, le poirier, le cerisier, et bien d’autres, peuvent être traités avec de la bouillie bordelaise contre la tavelure, la moniliose et d’autres maladies cryptogamiques. Le traitement se fait principalement à la fin de l’hiver et avant l’éclosion des bourgeons.
Comment préparer la Bouillie Bordelaise ?
Voici la recette de la bouillie bordelaise pour préparer 10 litres chez soi.
Recette de la bouillie bordelaise :
Ingrédients :
- 200 g de sulfate de cuivre (réduisez la quantité pour les plantes fragiles)
- 300 g de chaux éteinte
- 3 seaux
- 10 litres d’eau
Étapes :
- Mélangez 200 g de sulfate de cuivre dans 2 litres d’eau (solution A).
- Dans un autre récipient, mélangez 300 g de chaux éteinte dans 4 litres d’eau froide (solution B).
- Versez la solution A dans la solution B tout en mélangeant.
- Ajoutez 4 litres d’eau supplémentaires pour obtenir 10 litres de bouillie bordelaise.
- Laissez reposer 24 heures avant usage.
Précautions d’emploi et dangers
Bien que la bouillie bordelaise soit efficace, elle n’est pas sans risque. Le sulfate de cuivre qu’elle contient peut, à forte dose, s’accumuler dans le sol et devenir toxique pour la faune et la flore. Il est donc essentiel de respecter les dosages recommandés et d’éviter une utilisation excessive.
Danger pour les plantes
Une surutilisation peut brûler les feuilles, particulièrement si le traitement est effectué par temps chaud et ensoleillé. Il est recommandé de traiter les plantes tôt le matin ou en fin d’après-midi pour minimiser les risques de brûlure.
Danger pour l’environnement
Le cuivre peut s’accumuler dans le sol et devenir toxique pour les micro-organismes, perturbant ainsi l’équilibre naturel. Utilisez la bouillie bordelaise avec parcimonie et respectez les périodes de traitement.
Alternatives à la Bouillie Bordelaise
Si vous cherchez à remplacer la bouillie bordelaise, plusieurs alternatives existent :
- Le purin de prêle : Il a des propriétés antifongiques naturelles et peut être utilisé en prévention contre le mildiou.
- Le bicarbonate de soude : Mélangé à du savon noir, il est un bon substitut pour lutter contre certaines maladies fongiques comme l’oïdium.
- Les produits à base d’argile : L’argile kaolinite peut également être utilisée comme une barrière physique pour certaines maladies.
Quand et comment appliquer la Bouillie Bordelaise ?
Le meilleur moment pour appliquer la bouillie bordelaise est avant l’apparition des maladies, en prévention. Voici quelques conseils d’application :
- Pour les tomates et légumes sensibles : Appliquez dès le début du printemps, quand les plantes mesurent environ 20 cm, et renouvelez après chaque pluie ou toutes les 2 semaines.
- Pour les arbres fruitiers : Appliquez en fin d’hiver, juste avant le débourrement (ouverture des bourgeons).
- Pour les rosiers : Appliquez au début du printemps et répétez en cas de conditions humides.
En combien de temps agit la Bouillie Bordelaise ?
La bouillie bordelaise agit dès qu’elle est appliquée sur les plantes, mais il est important de noter qu’elle fonctionne mieux en prévention qu’en traitement curatif. Elle forme une barrière protectrice qui empêche les champignons de s’installer sur les feuilles.
Conclusion
La bouillie bordelaise est un outil indispensable pour protéger vos cultures contre les maladies fongiques. Cependant, il est essentiel de l’utiliser avec précaution pour éviter les risques pour l’environnement. En suivant les dosages recommandés et en adaptant vos pratiques, vous pourrez préserver vos plantes tout en respectant la nature.
Il est recommandé d’appliquer la bouillie bordelaise au moins 6 heures avant la pluie pour qu’elle ait le temps de sécher et de former une barrière efficace.
Elle agit immédiatement, mais elle n’élimine pas les maladies déjà présentes. Elle est plus efficace en prévention.
Suivez la recette simple indiquée ci-dessus pour préparer votre propre solution à base de sulfate de cuivre et de chaux éteinte.
Le traitement se fait principalement en fin d’hiver, avant l’éclosion des bourgeons, pour protéger les arbres des maladies fongiques.
Le purin de prêle est une alternative naturelle, mais la bouillie bordelaise reste plus efficace contre le mildiou.